上海職業(yè)教育：人人皆可成才，人人盡展其才

 

 上海商業(yè)學(xué)校學(xué)生在比賽中。

　　二一四年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽

　　上海中職代表團(tuán)捷報(bào)頻傳

　　6月底結(jié)束的2014年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽傳出好消息，由36所中職校152名學(xué)生組成的上海中職代表隊(duì)，取得42金62銀40銅的佳績(jī)。

　　今年比賽，上海共有144名學(xué)生獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，獲獎(jiǎng)率為94.7%，其中17所中職校的42名學(xué)生獲得金牌，較去年金牌和銀牌數(shù)均遞增了13枚。 42枚金牌中，第一產(chǎn)業(yè)1枚，第二產(chǎn)業(yè)17枚，第三產(chǎn)業(yè)24枚。

　　上海參賽選手亮點(diǎn)頻頻。 “烹飪”組打了翻身仗，共獲7枚金牌，創(chuàng)歷年來(lái)參加全國(guó)大賽烹飪項(xiàng)目最佳成績(jī)。與往年不同，今年以烹飪項(xiàng)目為試點(diǎn)，由市教委教研室組織全市性選拔賽，第一名選手在哪所學(xué)校，該校就定為項(xiàng)目牽頭學(xué)校。經(jīng)選拔，曹楊職校擔(dān)任“中式面點(diǎn)”、群星職校擔(dān)任“熱菜”和“冷拼與雕刻”的項(xiàng)目學(xué)校。全市性第三方選拔機(jī)制，大大鼓舞了參賽學(xué)校積極性。

　　今年比賽，部分項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了大滿貫。舞蹈是去年起設(shè)置的賽項(xiàng)，由上海戲劇學(xué)院附屬舞蹈學(xué)校3名學(xué)生組成的參賽隊(duì)，繼去年奪得4枚金牌后，今年再勇奪3金，又一次實(shí)現(xiàn)了舞蹈項(xiàng)目大滿貫。奪金大滿貫項(xiàng)目還有汽車營(yíng)銷、面點(diǎn)、模具制造技術(shù)、美容美發(fā)組的標(biāo)準(zhǔn)卷杠及男士無(wú)縫推剪造型、晚宴化妝等。

　　上海代表隊(duì)還在一些技術(shù)含量高的項(xiàng)目上奪魁。模具制造技術(shù)由工業(yè)技術(shù)學(xué)校2名學(xué)生組成參賽隊(duì)，他們進(jìn)行產(chǎn)品數(shù)字建模設(shè)計(jì)、成型零件加工等，技術(shù)新、難度大，一舉拿下金牌。技術(shù)含量高的項(xiàng)目奪金的還有汽車修復(fù) （鈑金）、智能家居、建筑CAD、裝配鉗工技術(shù)、工程測(cè)量、服裝設(shè)計(jì)與制作等。而傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目繼續(xù)領(lǐng)先。美容美發(fā)組9名學(xué)生參加，有8名學(xué)生奪金；建筑CAD組4名學(xué)生參加，3名學(xué)生奪金。

　　參賽師生訴說(shuō)大賽背后的故事

　　“職教精神”閃閃發(fā)光

　　經(jīng)過(guò)數(shù)月集訓(xùn)，再加上剛參加完全國(guó)大賽，不少師生臉上寫著疲憊感，但是說(shuō)起參賽經(jīng)歷，他們的眼里炯炯有神。 “臺(tái)上十分鐘，臺(tái)下數(shù)年功”，這也成為職業(yè)院校技能大賽的生動(dòng)寫照，賽場(chǎng)內(nèi)外發(fā)生了很多動(dòng)人故事，好成績(jī)的背后是師生的辛勤付出。

　　黃瓜一切就是一萬(wàn)根

　　烹飪非常講究刀功，但刀功的練成非一日之功。集訓(xùn)的幾個(gè)月時(shí)間里，曹楊職校老師買了幾百斤蘿卜、南瓜和黃瓜，供學(xué)生精雕細(xì)刻。由于南瓜取材只需用實(shí)心部分，為了不浪費(fèi)，其他部分就給學(xué)校食堂大廚做南瓜湯和南瓜餅，以致于幾個(gè)月后，學(xué)校老師都開(kāi)玩笑說(shuō)： “學(xué)生天天刻南瓜，我們天天喝南瓜湯，這學(xué)期南瓜餅都吃飽了?！彼蛞曼S瓜這道菜可以展現(xiàn)絕佳刀功，切起來(lái)需厚度均勻，不能有斷片，要有一種 “黃瓜彈簧”的拉伸感。每個(gè)參賽選手為了讓自己功力更加?jì)故?，在兩三個(gè)月時(shí)間里硬是切了1萬(wàn)根黃瓜。

　　鈑金項(xiàng)目又苦又累，為了操練技術(shù)，楊浦職校等參賽學(xué)生，在集訓(xùn)期間用了兩三噸鋼材，敲打、焊接，過(guò)程枯燥乏味，學(xué)生甚至出現(xiàn)手指肌肉勞損、抬不起手臂等狀況，仍然堅(jiān)持。一名參賽學(xué)生說(shuō)，專業(yè)老師周志巍整天陪著他們練習(xí)，一大早坐8號(hào)線頭班車，從浦東穿越大半個(gè)上海到浦西，再乘末班車回家，“老師為了我們都能堅(jiān)持，我們更沒(méi)理由放棄。 ”周老師說(shuō)，做鈑金工雖然辛苦，但市場(chǎng)需求大，薪資待遇也不錯(cuò)，參加大賽可以磨練技術(shù)，以后學(xué)生就業(yè)前景更好。

　　內(nèi)援外援助力大賽

　　上海商業(yè)學(xué)校學(xué)生林璐璐獲得美發(fā)與形象項(xiàng)目金牌。她說(shuō)，知道成績(jī)的那一刻，想到的第一個(gè)詞就是“感謝”，“沒(méi)有老師的貼心照顧和悉心指導(dǎo)，我甚至都沒(méi)機(jī)會(huì)參加比賽”。由于美發(fā)需要實(shí)戰(zhàn)操作，全校不少老師主動(dòng)捐獻(xiàn)頭發(fā)，老師的信任給了她們鼓勵(lì)。

　　曹楊職校校長(zhǎng)王茂江說(shuō)，好成績(jī)也離不開(kāi) “外援”們幫助。在烹飪專業(yè)學(xué)生集訓(xùn)時(shí)，學(xué)校請(qǐng)來(lái)了一些 “大廚”作點(diǎn)評(píng)、提建議。有一名五星級(jí)酒店大廚，曾參與今年在上海舉行的亞信會(huì)議國(guó)宴制作，經(jīng)驗(yàn)豐富。在他的 “金點(diǎn)子”貢獻(xiàn)下，學(xué)生們參賽時(shí)雕刻了一盞別致的燈具和鐘座，獲得好評(píng)。還有不少學(xué)校利用校企合作資源，請(qǐng)企業(yè)界工藝師助陣，讓參賽學(xué)生實(shí)時(shí)了解現(xiàn)在的新技術(shù)和新工藝，在比賽當(dāng)中 “如虎添翼”。

 新疆內(nèi)職班學(xué)生首獲金牌

　　今年，群益職校3名新疆內(nèi)職班學(xué)生，喜獲服裝設(shè)計(jì)與制作項(xiàng)目金牌，這也是內(nèi)職班學(xué)生首次參加全國(guó)職業(yè)技能大賽，并且取得優(yōu)異成績(jī)。

　　對(duì)這3名新疆學(xué)生來(lái)說(shuō)，要過(guò)漢語(yǔ)關(guān)是不小挑戰(zhàn)。蔣黎文老師說(shuō)，光理論題的題庫(kù)就有500道，這些專業(yè)問(wèn)題別說(shuō)少數(shù)民族學(xué)生，就連老師看完、再吃透，也需花很長(zhǎng)時(shí)間。幾個(gè)小姑娘在老師幫助下，花了一周時(shí)間就全部攻下，最后理論題分?jǐn)?shù)出來(lái)時(shí)，她們居然在全國(guó)學(xué)生中分?jǐn)?shù)最高，不少專家都很驚訝。

　　新疆學(xué)生在飲食上頗有講究，到南通參賽時(shí)，幾位老師跑遍好幾條街道，最終找到一家清真餐廳，給學(xué)生定制符合她們口味的菜肴。細(xì)心的老師還給他們買來(lái)牛奶、餅干等，成為閑暇之余的小零食，補(bǔ)充能量。當(dāng)知道自己取得金牌后，幾名小姑娘和老師歡樂(lè)地?fù)肀?，漢族老師成了她們堅(jiān)強(qiáng)的后盾。

 一塊閃光的銅牌

　　大眾工業(yè)學(xué)校有1名參賽學(xué)生，這次比賽獲得銅牌。但在校長(zhǎng)高康看來(lái)，這塊銅牌同樣“發(fā)光”。這個(gè)學(xué)生本來(lái)是金牌 “種子選手”，但是賽前訓(xùn)練時(shí)，手指不小心受傷， 4厘米傷口上縫了6針。快到比賽日了，他的傷情仍恢復(fù)得不理想，不能拆線。但孩子并不放棄，堅(jiān)持參加比賽。他參與的鉗工項(xiàng)目，全靠手的靈活性，由于包扎影響比賽，他硬是裸露傷口操作，讓在場(chǎng)所有人感動(dòng)不已。

　　參加本次比賽的152名學(xué)生當(dāng)中，有8名學(xué)生與獎(jiǎng)牌無(wú)緣。但是，他們同樣為了榮譽(yù)，付出了艱辛努力，灑下了汗水淚水。 “每個(gè)參賽學(xué)生都是最棒的?！边@是帶隊(duì)老師和校長(zhǎng)的共同感受。老師們形象地把集訓(xùn)時(shí)間稱為“5+2”、“白+黑”，參賽選手畢竟大都是十六歲的孩子，最小的只有13歲，但他們不怕吃苦，集訓(xùn)日時(shí)幾乎每天從一大早練到晚上八九點(diǎn)，這段參賽經(jīng)歷在增強(qiáng)他們技術(shù)的同時(shí)，也磨練了他們的意志，成為學(xué)生們?nèi)松飞弦欢螌氋F經(jīng)歷。

　　短評(píng)

　　職教改革，一路前行

　　今年全國(guó)大賽，上海中職代表團(tuán)取得眾多沉甸甸的獎(jiǎng)牌外，又有好消息傳來(lái)—上海信息技術(shù)學(xué)校正在申報(bào)一項(xiàng)國(guó)家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)，探究信息化背景下中職化學(xué)工藝專業(yè)建設(shè)的改革創(chuàng)新，改革職教人才培養(yǎng)模式等。這些成績(jī)和探索，飽含了眾人的智慧與汗水，折射出上海中職教育質(zhì)量的提升。這一切都?xì)w功于近年來(lái)上海職業(yè)教育改革。

　　近年來(lái)，上海大力推進(jìn)職教課程改革，打造“適應(yīng)需求，面向人人，有機(jī)銜接，多元立交”的現(xiàn)代職業(yè)教育。不少中職專業(yè)建立新的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)中心，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，無(wú)縫對(duì)接企業(yè)需求，畢業(yè)生在獲得畢業(yè)證同時(shí)，還取得職業(yè)資格證書。中職品牌“星光計(jì)劃”大賽面向每一個(gè)學(xué)生，成為他們展示比拼技能的舞臺(tái)。上海還推出中高職貫通、中本貫通的培養(yǎng)模式。隨著職教改革深入，每個(gè)學(xué)校都形成了自己的雙師型教師隊(duì)伍，學(xué)生們跟著專業(yè)老師和兼職專家“學(xué)徒”，掌握一技之長(zhǎng)，畢業(yè)后在技術(shù)和學(xué)歷方面繼續(xù)深造，職業(yè)教育體現(xiàn)終身教育理念。

　　今年參賽項(xiàng)目中，上海中職組鈑金項(xiàng)目不僅領(lǐng)先于全國(guó)水平，更與國(guó)際接軌，學(xué)生們陸續(xù)在世界技能大賽中一展身手，取得不錯(cuò)名次。如今，上海不少職業(yè)院校嘗試推進(jìn)職教國(guó)際化，積極引進(jìn)和借鑒國(guó)際優(yōu)質(zhì)職教資源，培養(yǎng)一批達(dá)到國(guó)際職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生，提升了職業(yè)人才的競(jìng)爭(zhēng)力。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷轉(zhuǎn)型發(fā)展，上海職業(yè)教育改革，也將一路前行。