為了更好地了解當(dāng)前疫情影響下煙臺餐飲酒店的情況，把握中西面點技能人才的就業(yè)趨勢，明確對口人才的培養(yǎng)目標(biāo)，提高職業(yè)技能培訓(xùn)水平。3月1日，煙臺波絲蒂西點培訓(xùn)學(xué)校陳紅林校長同煙臺烹壇資深專家李長茂、陳憲國、王惠忠三位大師一起走訪了煙臺部分星級酒店，并給各家酒店送上了剛剛出版的《新時代、新技能、新夢想》一書，隨同走訪的還有學(xué)校外宣部部長王同艷。

從左至右：煙臺市社會組織聯(lián)合會教育科技分會會長、煙臺波絲蒂西點培訓(xùn)學(xué)校校長陳紅林；中國烹飪大師、面點行業(yè)專家陳憲國；中國烹飪大師、餐飲行業(yè)專家李長茂；中國烹飪大師、面點行業(yè)專家王惠忠。

通過走訪，大家對為煙臺烹飪事業(yè)做出貢獻(xiàn)的三位資深專家表示敬意，大家紛紛表示：自己進(jìn)入這個行業(yè)，都是受到上一輩這些老專家的影響，正是他們這種“勤勉謙恭、孜孜以求、艱苦奮斗、勇于進(jìn)取 ”的精神激勵著自己，也是自己學(xué)習(xí)的榜樣。通過《新時代、新技能、新夢想》這本書，也讓更多的人了解了煙臺烹飪行業(yè)人才輩出，碩果累累，非常有意義。

三位老專家看到新一輩已在各個崗位上發(fā)揮著自己的青春和才華，為煙臺的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做著貢獻(xiàn)，也表示非常欣慰。

陳紅林校長表示：通過走訪，看到煙臺餐飲人積極飽滿的工作熱情，雖然近兩年受疫情影響很大，但大家在做好防控的同時，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)新服務(wù)模式，對專業(yè)技術(shù)人才也更加渴求，為今后的培訓(xùn)工作也提出了新的目標(biāo)和方向，也會盡快調(diào)整人才培訓(xùn)模式，滿足雙向需求。

同時，也了解了許多煙臺酒店的發(fā)展歷程，也聽到了許多人的故事，感受到了在經(jīng)濟(jì)改革大潮中煙臺酒店行業(yè)的不懈努力與奮斗，如果說編撰《新時代、新技能、新夢想》一書，是為煙臺面點行業(yè)做了一點事情，那希望可以有機(jī)會為煙臺的餐飲業(yè)盡一份力。通過出版《新時代、新技能、新夢想》更加有信心，會繼續(xù)弘揚煙臺餐飲文化的傳承與創(chuàng)新，為煙臺的餐飲酒店行業(yè)再獻(xiàn)上一份綿薄之力。

煙臺波絲蒂西點培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)立于2004年，是中西糕點專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是煙臺市人力資源和社會保障局指定的正規(guī)技能培訓(xùn)基地；大學(xué)生及再就業(yè)人員職業(yè)技能培訓(xùn)基地；煙臺市金藍(lán)領(lǐng)高技能人才培訓(xùn)基地。西點課程設(shè)置全面：面包?？瓢?、蛋糕?？瓢唷⑿蓍e干點班、月餅?？瓢唷⑴_?？瓢?、裱花?？瓢唷⒎ㄊ教鹌穼？瓢唷㈨n式裱花班、休閑飲品咖啡班、健康日式面包提升班、私房創(chuàng)業(yè)綜合班、業(yè)余西點流行班等等。