學(xué)校建有中餐烹飪、西餐烹飪、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理等3個(gè)省級(jí)品牌專(zhuān)業(yè)及2個(gè)山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)；建有省級(jí)職業(yè)教育名師工作室、省職業(yè)教育教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、省傳統(tǒng)技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)、省技能大師工作室、省精品在線開(kāi)放課程等質(zhì)量項(xiàng)目；擁有全國(guó)優(yōu)秀教師、全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、中國(guó)烹飪大師、齊魯名師、山東省首席技師、山東省技術(shù)能手等一批國(guó)家、省市技術(shù)專(zhuān)家及教學(xué)名師。
學(xué)校堅(jiān)持以立德樹(shù)人為根本，堅(jiān)持“明理”“合規(guī)”“勤事”“精藝”的培養(yǎng)目標(biāo)，以產(chǎn)教融合為主線，走出了一條“政企共建、校企一體、產(chǎn)教融合、產(chǎn)學(xué)結(jié)合”的特色發(fā)展之路。2019年，省辦公廳《山東政務(wù)信息》、教育廳《教育工作簡(jiǎn)報(bào)》以“堅(jiān)持工學(xué)結(jié)合，知行合一，全力推進(jìn)職業(yè)教育產(chǎn)教融合發(fā)展”為題，對(duì)學(xué)校的辦學(xué)情況進(jìn)行了報(bào)道。教學(xué)改革成果獲山東省教學(xué)成果（職業(yè)教育類(lèi)）一等獎(jiǎng)。
學(xué)校先后榮獲“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校”“全國(guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”“山東省示范性中等職業(yè)學(xué)?！薄吧綎|省高水平中等職業(yè)學(xué)校建設(shè)單位”“山東省校企一體化合作辦學(xué)示范?！薄吧綎|省就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作先進(jìn)集體”等榮譽(yù)稱號(hào)，正全力打造“全國(guó)優(yōu)秀酒店類(lèi)職業(yè)教育名校”。
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