一、東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介
學(xué)校以打造“全國(guó)一流酒店類(lèi)職業(yè)教育名?！睘槟繕?biāo)，以立德樹(shù)人為根本，堅(jiān)持產(chǎn)教融合、就業(yè)導(dǎo)向、特色發(fā)展，建立了招生招工一體、校企協(xié)作培養(yǎng)、師資互聘共用、產(chǎn)教學(xué)研互促、企業(yè)檢驗(yàn)教學(xué)的辦學(xué)生態(tài)。
二、東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)設(shè)置
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)（山東省品牌專(zhuān)業(yè)）
重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪?cè)吓c初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專(zhuān)業(yè)課程，實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海酒店集團(tuán)千款菜品庫(kù)精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時(shí)學(xué)習(xí)高檔花色拼盤(pán)及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營(yíng)菜品的制作能力，能勝任高星級(jí)酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
舞蹈專(zhuān)業(yè)（校企合作專(zhuān)業(yè)）
重點(diǎn)學(xué)習(xí)中國(guó)舞、歌舞專(zhuān)業(yè)（古典舞、芭蕾舞、民間舞、音樂(lè)課程、書(shū)法與舞蹈等）、體育舞蹈（拉丁、摩登等），文化課主要開(kāi)設(shè)語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)等課程。學(xué)生畢業(yè)后參加全國(guó)統(tǒng)一高考，可報(bào)考全國(guó)各大類(lèi)本科院校。不參加高考的畢業(yè)生，可輸送到專(zhuān)業(yè)藝術(shù)團(tuán)、企事業(yè)單位就業(yè)。
