學(xué)習(xí)廚師好不好？隨著人們生活水平的提升，人們也越來越追求各種美食，所以廚師專業(yè)越來越火，烹飪專業(yè)人才需求逐漸增大，有很好的發(fā)展前景。東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校（東營廚師學(xué)校）開設(shè)了中、西式烹調(diào)專業(yè)，是山東省的品牌專業(yè)。所以感興趣的小伙伴兒們一起來了解一下吧！

一、東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校（東營廚師學(xué)校）簡介

東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校（山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校），由東營區(qū)政府和山東藍(lán)海集團(tuán)合作共建。2009年10月19日，時任中共中央總書記胡錦濤蒞臨視察，對學(xué)校辦學(xué)給予充分肯定和勉勵。

二、東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校（東營廚師學(xué)校）烹飪專業(yè)介紹

1、中餐烹飪專業(yè)（山東省品牌專業(yè)）

重點學(xué)習(xí)《烹飪原料與初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程，實訓(xùn)采用實景化、理實一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海酒店集團(tuán)千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。

2、西餐烹飪專業(yè)（山東省品牌專業(yè)）

重點學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點制作技藝》等專業(yè)課程。在真實的工作場景中，將理論實訓(xùn)融為一體，重點學(xué)習(xí)各類糕點、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學(xué)生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨立制作酒店運營的西餐各菜式及主要西點品種，能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。

東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校（東營廚師學(xué)校）的各項教學(xué)設(shè)施完善，有良好的生活和教學(xué)環(huán)境，為學(xué)生們提供了良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。學(xué)校還會利用學(xué)生的業(yè)余時間組織各種校園活動，讓大家更好的融入校園生活，不斷提升自己各方面的能力。如果大家想來這里學(xué)習(xí)的話，現(xiàn)在就撥打電話進(jìn)行咨詢吧！